Как заказать Дим Сам или Гид по Чайной

Чайный ресторан в Китае – особая ветвь китайской культуры. Существует целый ритуал чаепития. С самого утра чайная наполняется пенсионерами. В компании газет, друзей и портвейна (да,да, часто вижу портвейн), пенсионеры степенно попивая чай, обмениваются последними новостями. Засиживаются они до самого обеда. Есть даже закономерность. Утро – время пенсионеров, обед – дружественные или рабочие встречи, вечер – семейный ужин.

Читать далее Как заказать Дим Сам или Гид по Чайной

“Утиное” детство в Китае

Кратко о детях в Китае

Ребенок в Китае – сокровище в прямом и переносном смысле. Ласковое обращение к ребенку в Китае звучит как 宝宝bǎobǎo, далее буду писать Баобао. В буквальном переводе Баобао означает – сокровище, драгоценность, роскошь. В применении к детям «Баобао» несёт двойной смысл. Китайцы действительно любят детей, иначе они бы не прозвали детей «сокровищем». Они всегда интересуются количеством детей в семье, и сетуют, что ребенок один. Однако вести беременность и вырастить  ребенка в Китае требует колоссальных финансовых затрат. Вот  и весь двойной смысл китайского сокровища. Читать далее “Утиное” детство в Китае

70 китайский суеверий

Прожив в Китае несколько лет, отметила интересную особенность китайской культуры. Культура насквозь пропитана суевериями и приметами. Китайские приметы и суеверия  унаследовали исторический опыт древних китайцев. Нет более суеверной нации, чем китайцы. У них чуть ли не на каждый день найдется суеверие или поговорка. Сами китайцы невероятно гордятся своей суеверной культурой, поскольку китайская цивилизация одна из древнейших. А значит, накоплено немало знаний в понимании мироустройства. Многие суеверия настолько архаичны, что неприменимы в современном мире просто потому, что не существует уже таких вещей, одежды, традиций.  Но остается огромный пласт суеверий и примет, применимых по сей день. Китайцы искренне считают, странам с не суеверным населением просто не хватает исторического и культурного наследия. Читать далее 70 китайский суеверий

Яшмовые бокалы для вина провинции Ганьсу

夜光杯yèguāngbēi Светящиеся бокалы

Во время первой поездки в провинцию Ганьсу, моим вниманием завладели удивительной красоты яшмовые бокалы. И уже в следующую поездку  я увидела многообразие яшмового искусства: бокалы для вина и крепких напитков, чайные сервизы, статуэтки. Цвет изделий темно-зеленый с интересным узором на поверхности. Помню свои ощущения, я боялась прикоснуться к бокалам. Они настолько тонкие и прозрачные, кажется, так и треснут  в руках от неловкого движения. Яшмовые бокалы называются夜光杯yèguāngbēi, что в переводе «светящиеся бокалы». Читать далее Яшмовые бокалы для вина провинции Ганьсу

Китайская традиционная и западная медицина. Справочник болезней.

Или к какой медицине обратиться при болезни в Китае.

Многие проживающие в Китае иностранцы недовольны качеством оказываемых услуг в больницах Китая. Первой и единственной рекомендацией врача является «пить больше воды». «Пить больше воды» нужно при любой болезни. Такая ситуация может возникнуть по двум причинам: языковой барьер и неправильно выбранное направление в медицине. В Китае их два – Западная и Восточная медицина (Традиционная китайская медицина, далее ТКМ). Обе медицины полагаются на совершенно разный подход в лечении. Западная медицина  снимает симптомы болезни, направлена на быстрый эффект. Когда как ТКМ – лечит очаг проблемы, причины возникновения болезни и требует длительного лечения. Буквально выпив последний пакет с лекарствами, чувствуется улучшение.  Читать далее Китайская традиционная и западная медицина. Справочник болезней.

Пять лучших парков в Гуанчжоу

Сад-парк Бао Мо – единение с природой

Один из самых больших и красивых парков Гуанчжоу 宝墨 bǎo mò расположен в Панью (番禺pānyú ). Парк был построен в последние годы правления династии Цин (1644-1911 гг.).  И был разрушен в 50-х годах 20-ого века. В 1995 году на территории парка началась реконструкция, продлившаяся шесть лет.

Читать далее Пять лучших парков в Гуанчжоу

Китайский традиционный массаж огнём

火疗 huǒ liáo или поджигание для смельчаков

Массаж огнем со стороны выглядит жутко. Пламя полыхает, а массажист погружен в свои мысли. Кажется, что огонь перекинется на другие участки тела. На самом деле, массаж огнем безопасен. Но расслабиться все равно не получается. Огонь держит в напряжении.  Нельзя пропустить момент наступления жара. Зато после массажа ощущается легкость во всем организме.
Читать далее Китайский традиционный массаж огнём

Беременность и роды в Китае

Чем дольше живешь в другой стране, тем больше узнаешь жизнь изнутри, уклад жизни, традиции. Страна словно раскрывается. С повышением уровня иностранного языка повышается и градус серьезных тем с китайскими друзьями. Друзья в России и Китае постепенно обзаводятся семьями и детьми. Соответственно, беременность, роды и детскую тему  избежать невозможно.
Читать далее Беременность и роды в Китае

Гонконг наизнанку

Несколько лет назад, впервые посетив  Гонконг, я была очарована. Не было желания возвращаться на материк.  С исторической точки зрения Гонконг совершенно уникальное место.  Здесь соседствуют высотки и китайские традиционные районы, узкие улочки с боковыми вывесками граничат с монументальными торговыми центрами.  На небольшой территории Гонконга уживаются две абсолютно разные культуры.
Читать далее Гонконг наизнанку

Семь главных вкусов азиатской кухни

Способы применения китайских специй  для любителей специфической азиатской кухни

Прежде чем окунуться в приготовление азиатской кухни, следует познакомиться с основными специями.  Специально не употребляю  «китайская кухня», потому что часто использую смесь специй для приготовления не традиционно китайских заправок и соусов. Азиатские страны применением соусов и приправ тесно переплетены между собой. Китайская кухня настолько разнообразна, что в каждой провинции существуют традиционные блюда и специи. Но костяк вкуса азиатской кухни заключен именно в семи специях. Список специй азиатской кухни можно значительно расширить, однако я остановилась на наиболее популярных специях в Китае и доступных в России. Читать далее Семь главных вкусов азиатской кухни