Все записи автора Баронесса Кэт

Как заказать Дим Сам или Гид по Чайной

Поделиться в:

Чайный ресторан в Китае – особая ветвь китайской культуры. Существует целый ритуал чаепития. С самого утра чайная наполняется пенсионерами. В компании газет, друзей и портвейна (да,да, часто вижу портвейн), пенсионеры степенно попивая чай, обмениваются последними новостями. Засиживаются они до самого обеда. Есть даже закономерность. Утро – время пенсионеров, обед – дружественные или рабочие встречи, вечер – семейный ужин.

Читать далее Как заказать Дим Сам или Гид по Чайной

Поделиться в:

“Утиное” детство в Китае

Поделиться в:

Кратко о детях в Китае

Ребенок в Китае – сокровище в прямом и переносном смысле. Ласковое обращение к ребенку в Китае звучит как 宝宝bǎobǎo, далее буду писать Баобао. В буквальном переводе Баобао означает – сокровище, драгоценность, роскошь. В применении к детям «Баобао» несёт двойной смысл. Китайцы действительно любят детей, иначе они бы не прозвали детей «сокровищем». Они всегда интересуются количеством детей в семье, и сетуют, что ребенок один. Однако вести беременность и вырастить  ребенка в Китае требует колоссальных финансовых затрат. Вот  и весь двойной смысл китайского сокровища. Читать далее “Утиное” детство в Китае

Поделиться в:

70 китайский суеверий

Поделиться в:

Прожив в Китае несколько лет, отметила интересную особенность китайской культуры. Культура насквозь пропитана суевериями и приметами. Китайские приметы и суеверия  унаследовали исторический опыт древних китайцев. Нет более суеверной нации, чем китайцы. У них чуть ли не на каждый день найдется суеверие или поговорка. Сами китайцы невероятно гордятся своей суеверной культурой, поскольку китайская цивилизация одна из древнейших. А значит, накоплено немало знаний в понимании мироустройства. Многие суеверия настолько архаичны, что неприменимы в современном мире просто потому, что не существует уже таких вещей, одежды, традиций.  Но остается огромный пласт суеверий и примет, применимых по сей день. Китайцы искренне считают, странам с не суеверным населением просто не хватает исторического и культурного наследия. Читать далее 70 китайский суеверий

Поделиться в:

Яшмовые бокалы для вина провинции Ганьсу

Поделиться в:

夜光杯yèguāngbēi Светящиеся бокалы

Во время первой поездки в провинцию Ганьсу, моим вниманием завладели удивительной красоты яшмовые бокалы. И уже в следующую поездку  я увидела многообразие яшмового искусства: бокалы для вина и крепких напитков, чайные сервизы, статуэтки. Цвет изделий темно-зеленый с интересным узором на поверхности. Помню свои ощущения, я боялась прикоснуться к бокалам. Они настолько тонкие и прозрачные, кажется, так и треснут  в руках от неловкого движения. Яшмовые бокалы называются夜光杯yèguāngbēi, что в переводе «светящиеся бокалы». Читать далее Яшмовые бокалы для вина провинции Ганьсу

Поделиться в:

Китайская традиционная и западная медицина. Справочник болезней.

Поделиться в:

Или к какой медицине обратиться при болезни в Китае.

Многие проживающие в Китае иностранцы недовольны качеством оказываемых услуг в больницах Китая. Первой и единственной рекомендацией врача является «пить больше воды». «Пить больше воды» нужно при любой болезни. Такая ситуация может возникнуть по двум причинам: языковой барьер и неправильно выбранное направление в медицине. В Китае их два – Западная и Восточная медицина (Традиционная китайская медицина, далее ТКМ). Обе медицины полагаются на совершенно разный подход в лечении. Западная медицина  снимает симптомы болезни, направлена на быстрый эффект. Когда как ТКМ – лечит очаг проблемы, причины возникновения болезни и требует длительного лечения. Буквально выпив последний пакет с лекарствами, чувствуется улучшение.  Читать далее Китайская традиционная и западная медицина. Справочник болезней.

Поделиться в:

Пять лучших парков в Гуанчжоу

Поделиться в:

Сад-парк Бао Мо – единение с природой

Один из самых больших и красивых парков Гуанчжоу 宝墨 bǎo mò расположен в Панью (番禺pānyú ). Парк был построен в последние годы правления династии Цин (1644-1911 гг.).  И был разрушен в 50-х годах 20-ого века. В 1995 году на территории парка началась реконструкция, продлившаяся шесть лет.

Читать далее Пять лучших парков в Гуанчжоу

Поделиться в:

Китайский традиционный массаж огнём

Поделиться в:

火疗 huǒ liáo или поджигание для смельчаков

Массаж огнем со стороны выглядит жутко. Пламя полыхает, а массажист погружен в свои мысли. Кажется, что огонь перекинется на другие участки тела. На самом деле, массаж огнем безопасен. Но расслабиться все равно не получается. Огонь держит в напряжении.  Нельзя пропустить момент наступления жара. Зато после массажа ощущается легкость во всем организме.
Читать далее Китайский традиционный массаж огнём

Поделиться в:

Беременность и роды в Китае

Поделиться в:

Чем дольше живешь в другой стране, тем больше узнаешь жизнь изнутри, уклад жизни, традиции. Страна словно раскрывается. С повышением уровня иностранного языка повышается и градус серьезных тем с китайскими друзьями. Друзья в России и Китае постепенно обзаводятся семьями и детьми. Соответственно, беременность, роды и детскую тему  избежать невозможно.
Читать далее Беременность и роды в Китае

Поделиться в:

Гонконг наизнанку

Поделиться в:

Несколько лет назад, впервые посетив  Гонконг, я была очарована. Не было желания возвращаться на материк.  С исторической точки зрения Гонконг совершенно уникальное место.  Здесь соседствуют высотки и китайские традиционные районы, узкие улочки с боковыми вывесками граничат с монументальными торговыми центрами.  На небольшой территории Гонконга уживаются две абсолютно разные культуры.
Читать далее Гонконг наизнанку

Поделиться в:

Семь главных вкусов азиатской кухни

Поделиться в:

Способы применения китайских специй  для любителей специфической азиатской кухни

Прежде чем окунуться в приготовление азиатской кухни, следует познакомиться с основными специями.  Специально не употребляю  «китайская кухня», потому что часто использую смесь специй для приготовления не традиционно китайских заправок и соусов. Азиатские страны применением соусов и приправ тесно переплетены между собой. Китайская кухня настолько разнообразна, что в каждой провинции существуют традиционные блюда и специи. Но костяк вкуса азиатской кухни заключен именно в семи специях. Список специй азиатской кухни можно значительно расширить, однако я остановилась на наиболее популярных специях в Китае и доступных в России. Читать далее Семь главных вкусов азиатской кухни

Поделиться в: